Для выключения заставки:

<code java>
getWindow().addFlags(WindowManager.LayoutParams.FLAG_KEEP_SCREEN_ON);
</code>

Для включения заставки:

<code java>
getWindow().clearFlags(WindowManager.LayoutParams.FLAG_KEEP_SCREEN_ON);
</code>

Xml аналог в лэйоуте:

<code xml>
<LinearLayout
    android:orientation="vertical"
    android:layout_width="fill_parent"
    android:layout_height="fill_parent"
    android:keepScreenOn="true">
</code>
    

Ещё пишут про разрешения:
<code xml>    
<uses-permission android:name="android.permission.WAKE_LOCK" />    
</code>
Но у меня вроде через xml без этих разрешений работает